전북대는 이번 협약체결로 콩가네와 함께 생산제품에 대한 발효과학 적용연구를 진행하게 되며 콩가네 제품에 대한 디자인과 서비스 표준화 지원 등 상호협력을 추진할 계획이다.

산학협력을 통해 콩가네는 전북대의 교육과 연구재정 확충에 기여하게 되며 전북대는 콩가네의 경영기법과 기술력 향상을 위해 협력하게 될 것이라고 대학 관계자는 밝혔다.

두재균 전북대 총장은 “전북대는 전주국제발효식품엑스포를 개최해 지역발전의 방향을 제시한 바 있다”며 “대학과 업체간의 산학협력을 통해 발효식품 산업화를 적극적으로 추진해 나갈 것”이라고 말했다.