이 쌀은 농촌진흥청이 개발해 보급한 주남벼가 원품종으로, 수확·건조·저장·도정 과정을 엄격하게 관리, 이물질이 없고 밥맛이 좋은 것이 특징이라고 연구실측은 설명했다.

경북대 농산가공연구실은 올해 1백여t을 한정 판매한 뒤 시장에서 좋은 반응을 얻으면 내년부터 생산을 확대할 방침이다.