동물자원연구센터에서 주관하는 이날 학술 심포지엄은 경제성장과 함께 식품소비패턴의 변화에 대한 농·축산물 생산자 및 식품기업 등 소비자 욕구를 충족시키기 위한 다양한 마케팅 전략이 논의될 예정이다.

또 항생제 잔여 문제 해결을 위한 무항생제 축산물 생산의 필요성과 축산물 위생 및 안전성 확보를 위한 정책 방향과 생산기술 및 생산사례 연구 등의 연구와 정책방향 발표도 가질 예정이다.