광주교대(총장 박남기)는 식생활 교육 기본계획에 의해 최근 농림수산식품부장관이 주관하는 식생활 교육기관에 공식 지정됐다고 16일 밝혔다.

식생활 교육 기본계획은 △국민의 식생활 개선 △전통 식생활 문화의 계승·발전 △환경 친화적인 식생활 실천 △농어업 및 식품산업 발전 등을 도모하고 국민의 삶의 질 향상에 기여하기 위해 올해 4월 농림부가 마련한 것이다. 농림부는 최근 식생활이 서구화됨에 따라 우수한 전통 음식문화가 사라져 가고, 먹을거리의 중요성에 대한 인식이 크게 저하되고 있어 이를 개선하기 위해 기본계획을 수립하게 됐다.

광주교대는 그동안 시대와 지역사회의 요구에 부응하는 다양한 교육 사업을 활발히 전개해 온 점을 높게 평가 받아 식생활 교육기관에 지정된 것으로 전해졌다. 향후 식생활 교육기관으로서 광주교대는 학교 차원에서의 식생활 교육은 물론 학교, 가정, 지역사회를 연계하는 음식 문화 교육 네트워크를 구축해 나갈 방침이다. 또 환경·건강·배려라는 녹색 식생활 교육의 핵심 가치를 구현해 내고, 생산·유통·소비와 연계된 식생활 교육을 진행할 예정이다.

광주교대의 식생활 교육기관 지정을 총괄한 이성숙 교수는 “광주교대의 인적 네트워크와 시설 장비 등을 최대한 활용한 음식문화 네트워크를 구축해 아동교육, 교사교육, 부모교육, 식생활 관련 종사자 교육 등을 병행 추진하겠다”며 “이를 통해 예향이자 음식의 고장인 광주·전남의 옛 명성을 되찾는데 광주교대가 일익을 담당하게 될 것”이라고 밝혔다.