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| 학과명 | 식품영양과 |
| 계열 | 자연계열 |
| 학과소개 |
식품영양과는 올바른 식생활의 확립을 목적으로 과학화, 합리화를 달성하고 전문적 지식을 통하여 21세기에 부합하는 식품영양분야의 식생활을 영위, 관리하여 국민 건강 증진에 기여하는 학문입니다. 식품영양과는 식생활을 통하여 건강을 유지하고 산업사회에 적합한 식품을 공급하여 국민보건 향상에 기여할 수 있는 전문 기술인 양성하는 것에 교육목표를 두고 있습니다. |
| 세부전공 및 학문내용 |
(식품영양과,식품영양전공,식품영양조리과,식품영양,식품영양조리,웰빙식품산업과,급식영양전공,건강식품전공) 식품영양과에서는 영양학, 생리학, 생화학 및 실험, 유기화학, 식사요법 및 실습과 같은 과목을 통해 식품과 영양이 식생활과 건강에 미치는 영향을 이론과 실습을 통해 교육도 함께 익히게 될 것입니다. 공부하는 주요 교과목 - [영양생화학] 탄수화물, 지방, 단백질 등의 생체를 구성하는 분자의 구조, 기능, 성질, 분해과정 및 효소에 대하여 배웁니다. - [식품학] 식품의 합리적 이용을 위하여 식품에 관한 기초적 지식을 명확히 하고, 화학적 성분 및 영양학적 가치를 이해하며 생산, 가공, 유통, 저장 중 일어나는 물리, 화학적 변화를 과학적으로 이해합니다. - [식품분석 실험] 식품에 함유된 영양소의 분석 방법에 대한 원리와 실험방법 및 결과를 이해함으로써 식품의 구성성분의 특성을 배웁니다. - [영양교육] 영양학의 이론을 기초로 하여 개인이나 집단을 대상으로 영양에 관한 상담과 지도법을 배우고 영양학 이론의 응용 외에 현장교육방법 및 교육매체의 개발과 지도에 관련된 실무기슬을 중점을 두어 배웁니다. - [기능성식품] 영양 효과이상의 생리적인 효과를 가지고 있으며 통상적인 식품의 형태를 가지고 있는 기능성 식품을 바르게 이해함으로서 건강 유지, 증진에 도움이 되도록 배웁니다. - [영양학] 기초영양학을 기초로 하여 각 영양소가 체내에서 대사되는 과정, 영양소의 역할 등 각 영양소가 체내에서 이용되는 세부적인 사항을 다룹니다. - [식이요법 및 실습] 각종 질환이 있는 환자를 위한 영양관리 이론을 습득하고, 환자급식에 연관되는 식단의 작성 및 실습을 배웁니다. - [단체급식] 단체급식에 필요한 기본원리, 영양사의 역할, 식사계획 및 배식방법을 공부하고 단체급식의 운영에 필요한 관리능력을 익히며, 급식관리자에게 필요한 기본기능을 배웁니다. |
| 진로 | 식품영양과에 관련된 학과를 2004년 2월에 졸업하고 1년 6개월 후인 2005년 8월 졸업생들의 취업조사에서 취업을 한 직장으로는 민간회사・개인사업체, 교육기관, 정부기관, 병원 등으로 나타났습니다. 그리고 이들 직장에서 영양사, 총무사무원, 식품공학기술자, 마케팅관련 사무원, 한식, 양식, 기타 주방장 및 조리사와 같은 직업인으로 활동하는 것으로 나타났습니다. 이 외에도 노인복지시설, 유아시설 등의 영양사, 성인병 예방 및 영양관리를 위한 급식관리자 및 상담영양사, 식품회사의 실험실 연구원, 외식업체의 매니저 등으로 근무할 수 있고 식품위생직, 생활지도직 등의 공무원으로도 취업이 가능합니다. |
| 유치학교 | |
| 경남정보대학교 | http://www.kit.ac.kr |
| 계명문화대학교 | http://www.km-c.ac.kr |
| 광주보건대학교 | http://www.ghc.ac.kr |
| 구미대학교 | http://www.kumi.ac.kr |
| 김천대학교 | http://www.gimcheon.ac.kr |
| 대구과학대학교 | http://tsu.ac.kr |
| 대구보건대학교 | http://www.dhc.ac.kr |
| 대원대학교 | http://www.daewon.ac.kr |
| 대전과학기술대학교 | http://www.dst.ac.kr |
| 대전보건대학교 | http://www.hit.ac.kr |
| 동남보건대학교 | http://www.dongnam.ac.kr |
| 동부산대학교 | http://www.dpc.ac.kr |
| 동의과학대학교 | http://www.dit.ac.kr |
| 동주대학교 | http://www.dongju.ac.kr |
| 배화여자대학교 | http://www.baewha.ac.kr |
| 부천대학교 | http://www.bc.ac.kr |
| 상지영서대학교 | https://www.sy.ac.kr/ |
| 서영대학교 | http://www.seoyeong.ac.kr |
| 서일대학교 | http://www.seoil.ac.kr |
| 송원대학교 | http://www.songwon.ac.kr |
| 수성대학교 | http://www.sc.ac.kr |
| 숭의여자대학교 | http://www.sewc.ac.kr |
| 신구대학교 | http://www.shingu.ac.kr |
| 안동과학대학교 | http://www.asc.ac.kr |
| 안산대학교 | http://www.ansan.ac.kr |
| 우송정보대학 | http://www.wsi.ac.kr |
| 원광보건대학교 | http://www.wu.ac.kr |
| 유한대학교 | http://www.yuhan.ac.kr |
| 을지대학교 | http://www.eulji.ac.kr |
| 장안대학교 | http://www.jangan.ac.kr |
| 전주기전대학 | http://www.kijeon.ac.kr |
| 조선이공대학교 | http://www.cst.ac.kr |
| 창신대학교 | http://www.cs.ac.kr |
| 창원문성대학교 | http://www.cmu.ac.kr |
| 충청대학교 | http://www.ok.ac.kr |
| 한림성심대학교 | http://www.hsc.ac.kr |
| 혜전대학교 | http://www.hj.ac.kr |
