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| 학과명 | 식품영양학과 |
| 계열 | 자연계열 |
| 학과소개 |
식품영양학은 인체의 생리현상을 파악하고 한 개인이 정상적으로 건강하게 생활해 나가려면 어떻게 식생활을 이끌어 나가야 하는지를 연구하는 학문입니다. 식품영양학과는 인간의 건강과 관련된 다양한 영역을 연구하는 학문으로서 질병을 예방하고 건강을 증진시키고자 하고 고도화된 산업정보화사회에 공헌할 수 있는 인재 양성에 교육목표를 두고 있습니다. |
| 세부전공 및 학문내용 |
(한방식품영양학과,영양학전공,식품영양학과,식품영양학전공,식품영양학,한방식품영양학,한방식품과학,발효기능성식품전공,식품영약학과) 식품영양학과에서는 기초적인 식품에 대한 지식에서부터 식품성분 분석 및 식품가공에 대한 이론과 실습을 하며 영양학적 측면에서의 식품에 대한 연구를 수행하게 될 것입니다. 공부하는 주요 교과목 - [식품학] 식품에 함유되어 있는 가장 중요한 영양성분에 대하여 그 종류, 구조, 물리 화학적 성질 등을 강의하며 각 식품에 따라 특별히 알아두어야 할 문제들에 대해 배웁니다. - [기초영양학] 6대 영양소를 기준으로 하여 이들의 생리적, 화학적 특성 및 체내 대사과정을 알아보고 필요량과 급원식품에 대해 배웁니다. - [조리원리 및 실험] 식품에 대한 지식, 선택, 이용법과 조리시 식품의 형태적, 물리적, 화학적 변화 등에 관한 원리를 충분히 이해하도록 배웁니다. - [영양생리학] 인체를 구성하고 있는 여러 세포와 조직 및 기관들이 수행하는 여러 기능의 기전과 영양소들이 인체 기능 수행에 어떻게 작용하는지에 대해 배웁니다. - [임상영양학] 환자를 대상으로 하여 식생활과 관련 있는 각 질환의 병리 및 그 대사기전과 질병 및 영양과의 관계 등을 알게 하여 임상영양을 관리할 수 있도록 배웁니다. - [식품가공학] 식품가공에 있어서의 기본적인 이론과 가공기술을 이해하기 위하여 농.축.수산물의 가공 윈료로서의 특성, 가공에 관련된 기본 공정과 가공에 따르는 식품의 물리적, 화학적 성질변화 및 원리를 다루고 대표적인 가공 식품의 특성 및 연구 방법을 연구하도록 합니다. - [식품미생물학] 식품과 관련이 있는 미생물의 생리, 유전, 분류 등 제반 특성을 이해하고 미생물 식품의 산업화와 식품 매개 질병의 기본 개념을 다루며 생산, 가공 및 저장에 연관된 제반문제를 파악하여 실험을 통해 익힙니다. |
| 진로 | 식품영양학과에 관련된 학과를 2004년 2월에 졸업하고, 1년 6개월 후인 2005년 8월 졸업생들의 취업조사에서 취업을 한 직장으로는 민간회사·개인사업체, 교육기관(초/중/고 등), 대학, 정부투자기관·정부출연기관·공사합동기업, 정부기관(공무원·군인 등), 병원, 국·공립 및 정부출연연구소 등으로 나타났습니다. 그리고 이들 직장에서 영양사, 마케팅 관련 사무원, 생산관리 및 품질관리원, 양식 주방장 및 조리사, 음식서비스 관련 관리자, 농림어업 관련 관리자, 중등학교교사와 같은 직업인으로 활동하는 것으로 나타났습니다. |
| 유치학교 | |
| 가톨릭대학교 | http://www.catholic.ac.kr |
| 경남대학교 | http://www.kyungnam.ac.kr |
| 경북대학교 | http://www.knu.ac.kr |
| 경상대학교 | http://www.gnu.ac.kr |
| 경희대학교 | http://www.khu.ac.kr |
| 계명대학교 | http://www.kmu.ac.kr |
| 고려대학교 | http://www.korea.ac.kr |
| 고신대학교 | http://www.kosin.ac.kr |
| 공주대학교 | http://www.kongju.ac.kr |
| 광주여자대학교 | http://www.kwu.ac.kr |
| 국민대학교 | http://www.kookmin.ac.kr |
| 군산대학교 | http://www.kunsan.ac.kr |
| 남부대학교 | http://www.nambu.ac.kr |
| 단국대학교 | http://www.dankook.ac.kr |
| 대구가톨릭대학교 | http://www.cu.ac.kr |
| 대구대학교 | http://www.daegu.ac.kr |
| 대구한의대학교 | http://www.dhu.ac.kr |
| 대전대학교 | http://www.dju.ac.kr |
| 대진대학교 | http://www.daejin.ac.kr |
| 덕성여자대학교 | http://www.duksung.ac.kr |
| 동덕여자대학교 | http://www.dongduk.ac.kr |
| 동아대학교 | http://www.donga.ac.kr |
| 동의대학교 | http://www.deu.ac.kr |
| 명지대학교 | http://www.mju.ac.kr |
| 목포대학교 | http://www.mokpo.ac.kr |
| 부경대학교 | http://www.pknu.ac.kr |
| 부산대학교 | http://www.pusan.ac.kr |
| 삼육대학교 | http://www.syu.ac.kr |
| 상지대학교 | http://www.sangji.ac.kr |
| 서울대학교 | http://www.snu.ac.kr |
| 서울여자대학교 | http://www.swu.ac.kr |
| 서원대학교 | http://www.seowon.ac.kr |
| 성신여자대학교 | http://www.sungshin.ac.kr |
| 세명대학교 | http://www.semyung.ac.kr |
| 수원대학교 | http://www.suwon.ac.kr |
| 숙명여자대학교 | http://www.sookmyung.ac.kr |
| 순천대학교 | http://www.sunchon.ac.kr |
| 순천향대학교 | http://sch.ac.kr |
| 신라대학교 | http://www.silla.ac.kr |
| 안동대학교 | http://www.andong.ac.kr |
| 안양대학교 | http://www.anyang.ac.kr |
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| 용인대학교 | http://www.yongin.ac.kr |
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| 우송대학교 | https://www.wsu.ac.kr |
| 울산대학교 | http://www.ulsan.ac.kr |
| 원광대학교 | http://www.wonkwang.ac.kr |
| 이화여자대학교 | http://www.ewha.ac.kr |
| 인제대학교 | http://www.inje.ac.kr |
| 인하대학교 | http://www.inha.ac.kr |
| 전남대학교 | http://www.jnu.ac.kr |
| 전북대학교 | http://www.chonbuk.ac.kr |
| 전주대학교 | http://www.jj.ac.kr |
| 제주대학교 | http://www.jejunu.ac.kr |
| 조선대학교 | http://www.chosun.ac.kr |
| 중부대학교 | http://www.joongbu.ac.kr |
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| 충남대학교 | http://www.cnu.ac.kr |
| 충북대학교 | http://www.chungbuk.ac.kr |
| 한남대학교 | http://www.hannam.ac.kr |
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| 한양대학교 | http://www.hanyang.ac.kr |
| 호서대학교 | http://www.hoseo.ac.kr |
